Las 7 Maravillas del Pisco
Cortesía Pisco Montesierpe...Salud!
En el Perú hay dos fechas que se celebra al Pisco. Una, es el primer sábado de febrero,
en que se celebra el “Día del Pisco Sour”; y la otra, en Julio, cuando se celebra el “Día del Pisco”.
Sin embargo, el sábado pasado nos confundimos, y nos olvidamos del “sour”, pero no del Pisco.
Invitamos a un par de amigos chilenos, y desde el primer sorbo (fueron en total 7 tragos),
los chilenos reconocieron que nuestro Pisco no tiene igual.
Aquí algunos de los tragos que preparamos con Pisco
 PISCO POLITAN
2 ½ Oz Pisco Montesierpe
½ Oz Cointreau
½ Oz Jugo de arándano (Cranberry)
gotas de jugo de limón
5 cubos de hielo
rodaja de limón o cereza para adornar
PREPARACIÓN
En una coctelera mezclar los hielos, Pisco, agregar el Cointreau, jugo de
cranberry,
las gotas de limón, agitarlos vigorosamente. Sirva en una copa del
Martini agregar la
cascara de limón o cereza para adornar la copa.
 PISCO SOUR
3 onz. Pisco Montesierpe
2 onz. jugo de la limón
1 onz. azúcar o el jarabe simple
1/3 clara de un huevo
Hielo
Amargo de angostura
PREPARACIÓN
En una coctelera agregar el Pisco y azucar hasta que se diluyan. Agregue
hielo y jugo de limón y batir vigorosamente.
Luego agregue la clara del huevo y agite de nuevo.
Sirva en una copa de pisco, agregar amargo de angostura.
 LOVE AT FIRST PISCO
5 Fresas frescas
1 onz. Pisco
½ Oz Chambord
½ Oz Grand Marnier
Gotas de Jarabe
HIelo picado
PREPARACIÓN
Poner las fresas en una batidora, mezclar con todos los ingredientes y el
hielo agitar vigorosamente.
Servir en una copa fria de Martini y adornar con fresas y cáscara de
la naranja.
PISCO Mojito de Sandia
2 Onz. de ½ Pisco Montesierpe
4 cubos pequeños de sandía
10 hojas de menta
1 cucharita de azucar
1 ¼ Oz sour mix
gotas de granadina
PREPARACIÓN
Combine todos los ingredientes vigorosamente en una coctelera y vertir
encima de hielo.
Servir en un vaso de vino o copa alta.
PISCO LYCHEE TINI
2 ½ Oz Pisco Montesierpe
½ cucharita de azucar
1 Oz sour mix
1 onz. jugo del lychee (Ciruela China)
½ Oz triple sec
3 lichis (Ciruela china) peladas
PREPARACIÓN
Combine el azúcar, Pisco, sour mix (mezcla agria) , jugo del lychee,
triple sec , y dos lychees en una batidora.
Agregue el hielo y agite vigorosamente. Servir en un vaso del martini.
Adornar con la ciruela restante.
MARACUYA SOUR
3 onz. Pisco Montesierpe
2 onz. Pulpa de Fruta de Maracuya (Fruta de la Pasión)
1 onz. azúcar o el jarabe simple
1/3 clara de un huevo
Hielo
PREPARACIÓN
En una coctelera diluir el Pisco con el azúcar. Agregue el hielo y la
pulpa de fruta de pasión (Maracuyá)
y agitar vigorosamente. Luego agregar la clara de un huevo y continuar
batiendo
Sirva en un copa de Martini y adronar con una rodaja de Maracuyá o
cereza.
AMAZONAS
1 ½ Oz Pisco
½ Oz Anis
4 Oz jugo de Naranja
¼ Oz jarabe
Hielo
PREPARACIÓN
Mezcle todos los ingredientes en una batidora, Servir en una copa alta con
hielo y
adornar con una cereza o con pedazos de carambola.
Así es, aquí tienes 7 recetas para que durante todo el mes del amor y del pisco celebres con las 7 Maravillas del Pisco. Salud con Pisco Montesierpe!
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