Se Busca: un "Chef"

Este mes, te la hacemos fácil, ya que para el "Peruano del Mes" de marzo, estamos buscando un chef que trabaje en algún restaurante en cualquier lugar del mundo. Puede ser en USA, en el Caribe, en Europa, en Asia África u Oceanía. Y esté donde esté, deje a sus comensales enamorados de nuestra sazón. Si conoces a alguien así - escríbenos a:
peruanos @ clubdeperuanos.com.

Uno de los tantos puntos que asombra a los peruanos cuando llegamos a USA por primera vez, ya sea para visitar o para emigrar, es la cantidad de autos nuevos que circulan en las calles y avenidas norteamericanas. Decenas de autos europeos, japoneses y norteamericanos, pululan sus calles y nos era difícil – por la variedad que encontramos - identificar las marcas y los modelos. En Perú, no sólo las opciones eran significativamente menores, sino que, los autos que circulaban en los 80’s y 90’s, tenían 10, 15 ó 20 años de antigüedad. Había tan pocos autos nuevos, que era muy probable que si pasaba uno, voltearas a “admirarlos”.

Pues bien, hasta eso está cambiando y es que el crecimiento continuo que la economía peruana ha experimentado en los últimos años, también se ve reflejado en el auto que están manejando los peruanos. Esta mejoría económica, además del mayor acceso al crédito, ha hecho que en el 2007, ¡51,017 autos nuevos hayan sido vendidos! Este número es 55% mayor que las ventas del año anterior y más del doble de las ventas del 2005.

Pero aquí las ventas no se limitan a autos nuevos, sino también a los de lujo. Mercedes, BMW y Audi, han reportado ventas récords este año. El incremento en la demanda de estos autos de lujo, se debe además del "boom" económico, a cierto incremento en la seguridad. Para ilustrarnos mejor, podemos recordar que hace sólo un par de años, manejar un auto de lujo en Lima, era arriesgarse a convertirse en presa (target) de secuestradores y delincuentes. Hace sólo dos años, en la temporada navideña, cuatro vecinos de una misma calle limeña en Chacarilla del Estanque, fueron secuestrados en un lapso de ¡Un mes! Felizmente, esas bandas de delincuentes ya están bajo rejas.

Pero no solamente los autos nuevos son para los ricos o los muy acomodados, el Gobierno, ha lanzado un programa para poder renovar el mercado automotriz peruano; y es que un auto viejo tiene costos, tanto en lo que se refiere a la seguridad vial, como al desperdicio de gasolina. Es así que los taxistas recibirán un bono si deciden cambiar su auto. El ahorro del Gobierno, se reflejará en menores niveles de contaminación, menor gasto de gasolina (petróleo) y más eficiencia.

Esperemos pues, que el mercado automotriz se siga renovando para el bienestar de todos nosotros.