Hola, soy Martha Cecilia Fajardo, me inscribí en su página web y pude ver esta última edición, muy bien realizada e interesante.
Yo estoy muy interesada en tener el teléfono y dirección de contacto de la ESCUELA DE GASTRONOMíA DON IGNACIO, porque tras leer su nota, me gustaría estudiar en ella. Les agradeceré me puedan enviar los datos solicitados. Los felicito por esta forma de llegar a los peruanos que estamos en EEUU.

@Club: Muchas gracias Martha Cecilia. Si necesitas información sobre la Escuela de Gastronomía Don Ignacio, te sugerimos que visites su página y los contactes directamente; para que te den, ellos, la información que buscas. Saludos, y bienvenida al @ClubdePeruanos.com

Nuestra gastronomía está siendo reconocida en el mundo entero y claro, no faltan los imitadores. Hace una Semana, mi familia y yo visitamos TJ Friday's y nos dimos con la grata sorpresa que en su menú, había un plato peruano. No recuerdo exactamente el nombre, pero aducía el sabroso "pollo a la brasa". ¡Qué decepción!, ni la presentación, ni el sabor se acercaban a este delicioso plato. ¿Qué podemos hacer nosotros, como consumidores engañados y peruanos, para que esta mentira no continúe? Y sobretodo, ¿Para que no nos hagan mala fama con estos sabores que no son auténticos? Los no peruanos no conocen la diferencia y pueden quedarse con la mala impresión. Gracias por su atención.

@Club: Probablemente, el TJ Fridays, ha adaptado nuestro “pollo a la brasa” para un gusto más americano. En el peor de los casos, si el pollo es tan feo como dices, probablemente la gente que va al TJ Fridays, no lo pida más y este establecimiento, lo quite de su menú. Sin embargo, por lo que vemos a continuación, parece que en algunos casos, -inclusive evaluado por peruanos- el pollo a la brasa del TJ Friday, sí logró satisfacer las “exigentes” expectativas de otros peruanos. (Ver carta a continuación.)

Les escribo desde UTA, para avisarles que están sirviendo nuestro rico Pollito a la Brasa en los restaurantes Friday's. Pero sólo por un tiempo, ¡Así que apúrense! Este exquisito plato acaba de ser ganador de un concurso que organizó un famoso canal de televisión de comida, ¡¡¡Aquí en EE.UU!!! Cuesta aproximadamente 12 dólares y está, simplemente, ¡¡¡De-li-cio-so!!! Lo sirven con camote frito y una salsita de ají. Lo único malo es que no sirven ¡Inca Kola! Pero esta noche, regresamos mi esposo y yo ¡A comer más!
Apoyen nuestra rica comida y vayan a comer para que así el Friday's, decida ponerlo en su menú principal ¡¡¡Para toda la vida!!!
Chauuuuuuuuuuuuu....
Carlita Palacios

@Club: Gracias Carlita por el dato. Nos llevaremos nuestra Inka Kola para que la experiencia sea completa.

A raíz del artículo en el que comentan la visita de Rachael Ray a Lima, y de la gran difusión que tiene la comida peruana, no puedo dejar de comentarles que el POLLO A LA BRASA PERUANO, acompañado de yucas fritas y las extraordinarias salsas, acaba de ganar un concurso en el programa de Food Channel, Ultimate Recipes Show.
Deberíamos estar orgullosos de nuestra culinaria y de todos aquellos que trabajan para difundirla a nivel mundial.
Juan Carlos Collomp B.

@Club: Por supuesto que estamos orgullosos. ¡Arriba el Perú! Nuestro país ya está en el mapa de los sibaritas del mundo. Sin embargo, el boom de nuestra cocina, sólo acaba de empezar. Pronto, – muy pronto – veremos que el “Ceviche Bar”, puede convertirse en un término tan familiar para el norteamericano, como lo es ahora el “Sushi Bar”.

Ruego tomen nota que Cebiche se escribe con "B" labial.
Rafael Manzini

@Club: Rafael, nos hiciste dudar. Sin embargo, según la real academia de la lengua española, Ceviche, se puede escribir indistintamente con b o con v; o sea que en ambos casos estaría bien.

La Abogada Abigail Montjoy, voluntaria en la campaña presidencial de Hillary Clinton, está, como invitada de esta publicación, en todo su derecho de expresar sus opiniones a través de ésta, nuestra revista. En aras de la igualdad y como muy orgulloso miembro del partido republicano desde hace 25 años, les pediría que incluyan en un futuro próximo, una entrevista a algún paisano representante oficial de dicho partido. Aquí en Los Ángeles, hay varios, como el Sr. Jorge Béjar y el Dr. Víctor Tamashiro; entre otros.
Jorge Oballe.

@Club: Todos son bienvenidos - y estamos de acuerdo con usted. Daremos espacio a las otras opciones políticas que hay en el país.

Mi nombre es Margarita Castillo, vivo acá en Naples, Fl; hace 7 años, estuve unos días en Lima, tratando de averiguar lo del programa Mivivienda, pero me dijeron que han habido ciertas estafas. Mi sugerencia, consiste en la posibilidad de informarnos concretamente acerca del programa con nombre de instituciones (IFI) en Estados Unidos, para poder contactarse y averiguar sobre el tema.

@Club: Sí, han habido algunas estafas, pero éstas han sido casos aislados pero por la constructora. En los próximos meses, escribiremos sobre las diferentes instituciones financieras que dan créditos hipotecarios a los peruanos que residimos en USA y cuáles son los pasos a seguir para no dejarnos sorprender.