El Espia Culinario

Este mes que mejor terminar nuestra columna de espionaje con la nota de una "Espía" Chilena. Si señores, la chilena Begoña Uranga, escribe un reportaje sobre la gastronomía peruana para el diario El Mercurio.

"A la enorme cantidad de establecimientos peruanos que hay en Santiago se sumó esta semana un local del exitoso Tanta...."

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El Espía Culinario

Este mes, el nuestro querido Espía Culinario estuvo super ocupado con sus finales, pero de todas maneras tenemos un par de datos para que disfruten.

Chefs peruanos en Ecuador
Los restaurantes más aclamados en Quito son liderados por chefs peruanos. Estos en la mayoria ofrecen en su carta una fusión peruana - ecuatoriana - internacional. Merecen la vena visitar: Zazu, Alkimia, Déjame que te cuente...

Pisco y Choclos en la Gran Manzana
Yierba Buena ofrece varios cocktails con pisco, el Guava Pisco es uno de los favoritos para las chicas. En el menú empanadas, papas rellenas presentadas en pequeñas bolitas, ceviche y mi favorito...choclito peruano desgranado y untado con mantequilla de ají.

Yierba Buena
23 Avenue A
New York, NY 10009-8102
(212) 529-2919

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@Club: Tú también puedes ser uno de nuestros "espías" culinarios. Si en alguno de tus visitas a restaurantes en USA, encontraste pisco o "indicios" peruanos, escríbenos a:
espia @ clubdeperuanos.com