Su nombre científico es
el Plukenetia Volubilis
Linneo y es una planta amazónica que crece en la selva alta y baja del Perú.
Los pobladores, y ahora
cada vez más peruanos,
la conocen como el Sacha Inchi, palabra quechua que significa “Maní del Inca”.

Datan las crónicas, que en los albores del Imperio Incaico, éstos ya lo usaban en su dieta, pero, curiosamente, por muchos años prácticamente se extinguió en la dieta de los peruanos, salvo en algunas partes de la ceja de nuestra selva. Años más tarde, a fines de la década del 90, con la revaloración de la cocina Novo Andina, el Sacha Inchi, volvió a interesar a los peruanos. Tan es así, que una empresa peruana, llevó el aceite de Sacha Inchi, a un concurso internacional de aceites del mundo (World Edible Oils Paris) ganando la Medalla de Oro, en 2004 y 2006.

El alto contenido de Omega 3 (48%), hace que este aceite sea ideal para reducir el colesterol, ayude en las funciones renales, e inclusive, combata la depresión. Además, tiene un papel importante en la regulación de los sistemas cardiovascular, inmunológico, digestivo y reproductivo; y como si fuera poco, tiene efectos anti-inflamatorios y reduce la presión arterial. Para los niños, el Sacha Inchi, gracias a su alto contenido de Omega 3, contribuye a la agudeza visual y mayor desarrollo de la retina y sistema nervioso.

El 2005, el gobierno peruano, incluyó el Sacha Inchi, entre otros cultivos nativos, como “Patrimonio Natural de la Nación”.

Esperemos que pronto, como ya se está comercializando en Lima en las cadenas más importantes como Wong, también lo podamos encontrar en los EEUU.

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Si desea más información sobre el Aceite de Sacha Inchi, puede contactar al Sr. Victor Justo al 786-543-1104