www.clubdeperuanos.com DICIEMBRE 2003 

Torta de Navidad

Ingredientes

  • 1 ½ taza de harina preparada.
  • 1 taza de azucar
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de horniar
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de nueces
  • ½ taza de frutas confitadas
  • ½ taza de oporto

    Preparación

    En un recipiente mezlcar los siguientes ingredientes:

  • Pasas, nueces, frutas confitadas, azucar, harina, y polvo de horniar;
  • Mezclar y luego agregar los huevos ligeramente batidos.
  • Luego en un molde engrasado y enharinado introducir la mezcla y cubrirla con papel de aluminio.
  • Llevar al horno a 300F por un poco menos de dos horas.
  • Bañarlo con oporto y decorarlo con glace.

    Cortesia de Chocolateria Maripi.
    Pilar Peñas Mino.
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    El Tambo, por muchos años uno de los restaurantes más conocidos y divertidos de Caracas, abrió sus puertas en Coral Gables. El Tambo se caracteriza por la fusión de la comida Peruana y Japonesa y es así como además de platos japoneses, la carta incluye el lomo saltado, ají de gallina ó un cebiche entre otros de nuestros exquisitos platos peruanos. El dueño es un venezolano que definitivamente sabe de buena cocina….y si el mozo se da cuenta de tu acento peruano, inmediatamente te traen ají amarillo a la mesa.
    El @ClubdePeruanos les desea muchos éxitos !!!

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