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| ARROZ CON LECHE AL HORNO
Ingredientes
1 ¾ taza de leche descremada
1 cucharadita de vainilla
3 huevos
150 g (5 ½ oz) arroz cocido
Edulcorante líquido
Pizca de sal
Canela en polvo
Preparación
Poner la leche en una olla mediana. Llevar a hervir 3 minutos, retirar del fuego y agregar la vainilla.
Batir los huevos con sal hasta que tengan un color amarillo pálido. Verter la leche sobre los huevos, moviendo hasta mezclar. Añadir el arroz cocido y el edulcorante al gusto. Mezclar bien.
Repartir esta mezcla en 4 moldes individuales. Tapar cada molde con papel aluminio y colocarlos en baño maría en horno precalentado 160°C (325°F) durante 40 a 50 minutos.
Servir espolvoreando canela encima.
4 personas - Calorías: 150 por ración
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